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A BENFEITA NO GUINNESS |
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Nos últimos dias, a Benfeita foi notícia em vários jornais, rádios e televisões, e teve o seu momento de fama e glória a nível nacional. Neste mundo conturbado e violento em que vivemos, com a comunicação social muito ocupada a divulgar tudo o que de mau acontece no planeta, a Benfeita foi notícia por um doce motivo, ou não fosse a Benfeita a "Terra da Paz e do arroz-doce"! O mega arroz-doce, promovido, patrocinado e organizado pelo Quiosque da Benfeita para o Livro dos Recordes do Guinness, encheu de curiosidade muita gente do nosso país que acompanhou com interesse o acontecimento. No dia 12 de Setembro, na esplanada do Quiosque, centenas de pessoas assistiram à preparação do maior arroz-doce do mundo, sob o olhar atento da notária de Arganil, Dra.Filipa de Azevedo Maia, responsável pela pesagem e pelo apuramento do resultado final. É claro que um recorde mundial da "maior quantidade de arroz-doce confeccionada de uma vez só, numa só panela", vale o que vale, e não é nenhum acontecimento extraordinário que mereça mais do que umas curtas linhas nos jornais ou uns breves segundos no noticiário nacional. Acreditamos, porém, que o destaque dado a este acontecimento, embora modesto, posicionou a Benfeita entre as aldeias portugueses mais divulgadas, objectivo número um da organização do evento, como forma de promover a região e o Concelho de Arganil. Ser recordista do Guinness é uma situação transitória; hoje foi a Benfeita, com cerca de 450 quilos, amanhã será outra terra, com maior quantidade, dentro ou fora do nosso país, com o nome de "arroz-doce", "arroz con leche", "riz au lait", "rice pudding", "milchreis", "rizogalo", ou qualquer outra designação. No entanto, entre tantos nomes e sabores, a população da Benfeita acredita que o seu arroz-doce, suave, cremoso e doce quanto baste, é o MELHOR ARROZ-DOCE DO MUNDO! Este era o segundo objectivo do mega acontecimento, que trouxe centenas de forasteiros à nossa aldeia, o de divulgar a receita que enche de orgulho o povo da nossa terra, contribuindo, assim, para aumentar a auto-estima da população. Como terceiro objectivo surge a revitalização da aldeia, passo importante numa região onde pouca coisa ou nada acontece e onde tudo e todos parecem estar a desaparecer. Pretende a organização, e a Junta de Freguesia da Benfeita, que esta iniciativa tenha um carácter anual, passando a ser um ponto de referência na actividade turística do Concelho.
O anterior recorde, conseguido em 6 de Junho de 2010, com 303,74 quilos, pertencia a Serres, uma localidade no norte da Grécia que foi, agora, destronada pela Benfeita, após 3 meses de permanência no Guinness. O Quiosque da Benfeita está de parabéns, mais uma vez, pela coragem e determinação com que enfrentou este desafio e pela forma como o superou, ajudando a divulgar o nome da nossa terra e a inscrever o seu nome no livro dos recordes mundiais, do Guinness, motivo de orgulho de todos os Benfeitenses. Vivaldo Quaresma
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A
cozinheira deste mega arroz-doce, DªAdélia Simões, revelou os ingredientes que ajudaram a confeccionar o maior arroz-doce do mundo,
com 449,81 quilos, num enorme panelão aquecido por um fogão industrial, com cerca de 1 metro de diâmetro e uma capacidade total de 800 litros:
água (140 lts), arroz (45 kgs), leite (270 lts), açúcar (50 kgs), sal, casca de limão e canela. Segundo ela, o segredo do nosso arroz-doce
está na grande quantidade de leite utilizado, na forma como ele é misturado e mexido, e na dedicação e carinho com que ele é feito.
